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王志剛: 讓“天山虎蟹”在全國叫響

2019-11-27 10:35:15來源:新疆日報作者:周海霞編輯:bianji2
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  博斯騰湖是我國最大的內陸淡水湖,湖中有品種豐富的魚類?墒,湖中養起螃蟹也就是16年前的事,第一個在博斯騰湖中養螃蟹的人就是浙江人王志剛。
  11月3日,新疆庫爾勒市香梨大道的老虎灘魚莊里坐滿了客人,大部分都是沖著這里美味的博斯騰湖螃蟹來的。
  如今,王志剛的螃蟹養殖和餐飲業都已步入正軌,回想起16年來的養蟹經歷,酸甜苦辣涌上他的心頭。
  2003年,在浙江老家已跟著父親養了多年螃蟹的王志剛來到博湖縣,在博斯騰湖承包了一片湖面,開始試養螃蟹。
  可是,豐富的養蟹經驗并沒有讓王志剛的養蟹之路一帆風順。一開始,他從浙江進的扣蟹苗成本非常高,一只蟹苗就是0.6元,一年購進1000萬只蟹苗,就得要幾百萬元。蟹必須在活水中養殖,從蟹苗到長成成蟹的整個過程,都無法阻止螃蟹“隨波逐流”,為此,王志剛每年都要賠進去不少錢。
  2006年,王志剛開始琢磨購進大眼幼體蟹苗(只有半顆米粒那么大),其價格是扣蟹苗的幾十分之一,一公斤蟹苗有15萬只左右。但大眼幼體蟹苗只能存活8個小時,空運都來不及。為此,王志剛開始研究如何延長大眼幼體蟹苗的存活時間,經反復試驗,到2009年終于將大眼幼體蟹苗的存活時間從8個小時延長到28個小時。這樣,蟹苗成本大大降低了。2010年,他投放了4000余萬只蟹苗,當年秋季第一次實現了盈利。
  王志剛注冊了博湖天山虎蟹商標,他養的中華絨螯蟹采用的是“人放天養”的方式,從放苗到成熟,螃蟹生長期超過了一年半,要脫殼20次左右,在脫掉最后一次殼后,還要把螃蟹轉移到養殖基地進行20多天精養,為螃蟹提供小雜魚、黃豆、玉米等飼料。
  又到一年一度品嘗博斯騰湖有機螃蟹的好時節,前來購買天山虎蟹的客商絡繹不絕,天山虎蟹因肉質鮮美,成為食客的搶手貨。
  王志剛的螃蟹養殖基地年產量達六七十噸,憑著良好的養殖環境與品質,每年螃蟹上市都供不應求。他養殖的螃蟹單只最大超過7兩,最高每公斤能賣388元,主要銷往浙江、上海、北京等地,光銷售螃蟹每年可給王志剛帶來上百萬元的經濟收益。
  王志剛自豪地說,深圳福田香格里拉大酒店推出的聞名全國的蟹宴選用的螃蟹就是博湖出產的天山虎蟹,酒店餐飲負責人說博湖蟹的生長環境干凈無污染,螃蟹肉質緊實,味道更鮮美。
  同時,螃蟹養殖帶動了周邊的漁民致富。每到螃蟹捕撈季,王志剛要雇用本地漁民25人,3個月的用工期每個漁民可掙1.5萬元。為了更快地還清債務,王志剛又在庫爾勒開了老虎灘魚莊,帶動就業十幾人,每人年平均工資6萬元。
  王志剛說:“現在,博湖的天山虎蟹在全國都叫得響,很多北京、上海的客人吃了都說味道好,專門前來訂購。我這一輩子能干成這么一件事,覺得特別值!
  編輯點評
  勇于嘗試終有收獲。王志剛經過多年的奮斗,終于成為第一個在博斯騰湖成功養螃蟹的人,并通過養蟹這一產業帶動群眾一起致富。在實現夢想的征程中,只要我們堅定內心的方向,就能勇敢地走下去,即使摔了跟頭,誰又能說不是一種收獲?要想最終成功,就要有一顆無畏的心,敢于在人生的坎坷之路上拼搏奮斗。
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