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2020年的蝦產業有什么趨勢?

2020-01-02 11:05:38來源:水產前沿作者:林貞武 何鴻浩編輯:bianji2
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  當前,全球養殖對蝦產量已增長到450萬噸的體量,預計5年后將達到800-900萬噸,可以說,對蝦養殖業仍然是全球水產業中最具活力和投資前景的熱土。第八屆中國養蝦高手年會匯集了全國各主養區的頂尖養蝦高手、國內外對蝦產業的專家學者、一線種苗企業、百余家南北主流標粗企業、飼料、動保與設備前沿企業代表,與會人數超1000人,場面空前盛大。借此機會,我們在盛會現場進行了隨機采訪,了解養蝦人及從業者心中最真實的想法。
  唐山曹妃甸養蝦高手李全江:今年環渤海地區的整體養蝦成績不太樂觀,但我今年的養殖效果還不錯,產量高的池塘畝產過千斤,30條/斤的蝦售價20元/斤左右,收益一萬塊錢/畝以上。但由于也出現了一些管理上的疏忽,部分池塘也出現的保本的養殖情況。今年北方的對蝦養殖病害以偷死癥居多,另外弧菌病也是今年養殖的一大問題。但好在近幾年養蝦界的目光看見了環渤海這片養蝦熱土,各大企業都進軍或加強在北方的工作力度,各種交流會、研討會相繼舉行。我們養殖戶也通過平時的學習以及一些會議的知識吸收,養殖技術有一個較大的提升。再加上適應不同養殖模式的水產動保品相繼推出,養殖戶有了更多有效“武器”和診療手段,也希望明年的病害預防可以做到更好。而且,這次在大會上還展示了許多新型設備、國內外優秀產品、最新檢測設備等,感覺這趟收獲滿滿、不虛此行。
  唐山三發普林飼料有限公司銷售總監劉群:今年北方市場對比之前來說是好了一些的,但是對比去年的話則就要遜色一些,首要因素可能跟今年的氣候有關,其次的話可能跟大家盲目樂觀導致養殖模式發生變化,例如部分地區投苗率偏高,導致整個水系與養殖的平衡失調,結果可能導致前期養殖還算可以,后期養殖效益不高等情況出現。我認為不同的品系在養殖管理上應該存在一定的差別,養殖戶的養殖知識面需要有多方面地涉獵以及普及,目前很多人養殖失敗第一反應就是苗種問題的觀念是不全面的。
  對于飼料板塊來說,應該是不同的養殖模式搭配不同的產品,只有通過不斷地總結分析,讓生產出來的產品適應當地的養殖模式,才能充分體現飼料的價值,達到性價比最優。對于我們企業來說,要踏踏實實地為當地蝦農解決一些真實存在的問題,讓蝦農收益。
  天津市漁生堂生物技術有限公司總經理劉軍鋒:不單單是對于對蝦,乃至對于整個水產各行業來說,從若干個動保產品就信勢旦旦說能決定養殖成功率的想法是片面的。目前我們通過動保產品做的很多工作其實是屬于售后服務,我認為往后的工作更多的應該是將售后服務轉移到售前服務,根據池塘條件、養殖戶管理水平、養殖品種,綜合成一套合適的養殖模式,做到售前服務。
  目前來說,很多動保產品可以起到代替抗生素的作用,比如各種酶制劑等產品,在實際生產應用中效果也不錯。很多疾病的發生都是綜合性因素導致的,應該從整個養殖系統的角度來看待問題,并不是單抗生素就能解決的。對于即將到來的禁抗政策,我們企業應該積極響應,研發更多更好的替代產品。
  廣東省遂溪縣好仕達實業有限公司總經理黃利國:今年對蝦養殖成功率比較高的地區比如說有廣東江門大鰲、江蘇如東,北方地區比如天津今年養殖成功率則相對差點,賺錢不超過三成。目前市場上養殖模式多種多樣,苗種品牌豐富多樣,種蝦公司百家爭鳴。對于我們公司來說,近兩年蝦苗的市場表現情況都算比較好,成功率達9成以上。
  目前國內外種蝦公司都在瞄準中國市場,良種雖好,但是我也希望種蝦公司能持之以恒的做好自身的內控,希望接下來的對蝦養殖行業更上一層樓,養殖戶能夠大豐收。
  英偉中國區總經理柴宇:今年中國對蝦行業可以說仍處于一個迷茫的狀態。種蝦品系較多,鑒于近年來的養殖率不高,養殖戶在面對選擇時比較迷茫,目前大家可能更偏向于選擇養殖成功率較高的高抗品系。今年的另一問題就是蝦苗價格戰持續升級,其實這對于苗場和養殖戶可以說是“兩敗俱傷”,苗場利潤降低,養殖戶也沒有買到物美價廉的苗種,不能做到給養殖帶來更高的效益。2020年的養殖動態,很大可能是2019年的延續,小范圍的價格戰可能無法避免,但是經過這幾年的調整,部分苗企也有了自身的方向,對于養殖戶來說,在如何選擇苗種上也逐步有更加清晰的方向。這是一個慢慢量變的過程,從長遠的角度來看,這個行業會越來越好。
  廣州雙螺旋基因技術有限公司技術總監常彥磊:水產行業的檢測板塊在近幾年發展迅速,從剛開始大家以懷疑的態度,不斷質問到底檢測有沒有用,通過這兩三年市場驗證以及在各個層面上專家的教育與推廣,加上行業中有識之士的企業的不斷努力,目前大家對檢測已經有了一個相對客觀的認識了。雖然說檢測在水產行業里面有很關鍵,但是在這里我想傳遞的是大家不要過度的宣傳檢測的重要性,因為嚴格來說,水產行業可以比喻成一種制造業,而產品質量的好壞是設計和生產出來的,檢測只是產品質量的一雙“眼睛”,希望業內對檢測要有比較客觀的態度。
  目前行業的一些問題的出現其實是系統性的,需要從上游到下游再到養殖戶各個層面互相配合解決。相信隨著整個行業的集中度以及專業化水平的不斷提高,專業的技術和人才逐漸加入到水產行業中來。整個行業會越來越健康,重視程度也會提高,遇到的問題也會得到妥善的解決。
  Calix公司亞洲區業務經理John Knights:對蝦養殖過程中容易出現多余飼料沉淀、蝦的排泄物、有毒的污泥等問題,利用好當前的廢物和潛在的有毒底泥,可以起到保護環境系統、提高收成重量、提高成活率、降低能源成本、增加飼料轉化率等作用。十多年來,解決全球挑戰一直是Calix熱情和業務的基礎,Calix通過使用氨必凈的環保水處理技術來推進對蝦養殖。養殖環境逐步惡化,目前印度的養殖效益已出現下滑的趨勢,我們需要一起尋找綠色的養殖方案,希望通過我們共同努力,在中國盡量避免這種情況發生。
  江蘇好潤生物科技有限公司副總經理周愛民:對蝦是水產養殖當中一個很重要的板塊,這幾年的養殖處于起起伏伏的狀態。但是我們相信在未來發展上還是十分有盼頭的,首先體現對蝦的市場需求非常大,第二個是對蝦的養殖不斷得到重視,自主研究進一步加強。我認為除了種業板塊不可忽視外,飼料的營養也需要同樣重視,另外對于水產行業來說必要的塘頭技術服務以及各項管理管控也是不可或缺的,相信在各方的努力想對蝦行業可以越來越好。
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