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曾慘跌至9元/斤,到最高破30元/斤,這條魚如今又成養殖戶的“香餑餑”!

2020-01-02 11:14:46來源:水產熱點作者:龐濤編輯:bianji2
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  多寶魚,是大菱鲆的俗稱。由于其英文名為turbot,因此中文便巧妙地翻譯成“多寶魚”,在中文的寓意下,賦予了大菱鲆吉祥如意、多福多寶的含義。因此也多出現在喜慶宴席上。
  多寶魚在中國養殖歷史上,卻又是一條“多災多難”的魚,其曾經歷了兩次較大的事件,在當時均對多寶魚的產業造成嚴重的打擊。所幸,這幾年多寶魚產業已經成功走出困局,重回到了正常軌道。
  現階段,多寶魚價格在25~26元/斤(規格1.2斤的標魚),成本在15~20元/斤之間,相比于國內其他水產品種,今年多寶魚行情順風順水,如果養殖戶管理得較好,能有接近10元/斤的利潤空間。
  曾銳減至不到4萬噸,
  近年走出陰霾,
  最高破30元/斤
  多寶魚在國內養殖的發展中, 2006年,震驚業內的多寶魚藥殘事件發生,養殖戶只能排掉正在培育的小魚苗,忍痛賤賣小規格的半成魚,損失慘重。當年的產量銳減到不足4萬噸。
  而在2015年,由于有養殖戶在多寶魚養殖當中使用禁藥,被媒體報道出后持續發酵,期間謠言叢生,再次將多寶魚產業推向深淵,銷量嚴重下滑,魚價曾最低跌只有9元/斤,養殖戶再次血本無歸。
  在2015~2016年風波之時,不少養殖戶逃離多寶魚養殖,棄養或轉養對蝦,致使多寶魚的養殖量逐年下降。隨著業界辟謠,產業逐漸回血,經過幾年的恢復,養殖逐漸步回正軌。由于供給量減少,消費量回升,多寶魚的行情有了較為明顯的起色。
  在2018年春節期間,多寶魚的價格一度超過了30元/斤,此后平穩回落到20元以上。同樣,在2019年一整年,多寶魚的行情波動不大,平穩維持在20~30元/斤左右,養殖戶從中獲得較為可觀的利潤空間。這兩年間,養殖戶的信心得以較大的提升,投苗和養殖積極性提高,已然走出了前幾年的謠言陰霾。
  “最近我走訪了山東、遼寧、河北等地,當地的多寶魚養殖場基本都全部放滿,幾乎沒有空池,可見由于行情的回暖,養殖戶對這條魚又再一次有了信心!焙闩d研究院高級配方師苗又青博士說道。
  消費市場逐漸擴大,
  2020年春節或再迎小漲潮
  在國內,多寶魚的養殖分布在江蘇連云港往北至遼寧葫蘆島一帶,主要集中在遼寧和山東地區,此外河北、天津地區也有一定的養殖量。據悉,2017年國內多寶魚的產量7萬多噸,2018年產量與之相仿,而在2019年得到了小幅上升,大概在8萬噸左右。
  多寶魚的養殖周期一般在12個月左右,上市規格1.2斤;而養得好的養殖戶在10個月即可出頭魚。在密度上,6米x6米的水泥池可養1500尾1.2~1.3斤的規格的成魚,一個水泥池可產接近2000斤的多寶魚。
  多寶魚對于水質的要求較高,因此主流的養殖模式為工廠化的流水養殖,除了喂魚期間水體停止流動,其余大部分時間都需要保持養殖水體的更新。而對于水量相對不足的養殖戶來說,只能被動地選擇靜水養殖,但也要保持一定的大換水頻率,以保證多寶魚的養殖順利。
  近幾年,多寶魚的消費市場和渠道也得以逐漸打開。據悉,以往多寶魚的消費主要在南方以及養殖區域周邊的市場,但這幾年已經開始銷往黑龍江、西安、成都甚至是烏魯木齊,多寶魚的觸角越伸越遠,有了消費市場的支撐,魚價才得以維持。
  時至2020年元旦,養殖戶開始憧憬春節前后的魚價紅利期,畢竟上一年春節期間多寶魚的魚價已經突破30元/斤,這意味著,當前的魚價還有5~6元/斤的漲幅。隨著春節臨近,養殖戶開始惜售,目前市場流通的多寶魚暫時有所減少。在更多養殖戶看來,2020年春節的行情,應該不會讓他們失望。
  飼料替代冰鮮大勢所趨
  相比于其他大宗水產品,由于作為冷水魚的多寶魚受到養殖環境、養殖條件的限制,整體養殖規模并不大,屬于較為小眾的品種,但仍受到業界的關注。其中,在飼料板塊上,多寶魚的飼料競爭也較為激烈。
  現階段,多寶魚的養殖投喂仍然以冰鮮為主。大部分養殖戶只是在前期(4兩或4兩前)使用飼料,在后期則更傾向于用鮮雜魚投喂。只有極少一部分養殖戶全程使用飼料。
  “不同的養殖區域,養殖戶的投喂理念有差異,比如東北地區后期轉鮮魚的比例比較高,山東地區有一部分養殖戶會選擇全程飼料投喂!泵缬智嘟榻B。
  “在環保因素以及政策引導的背景下,用飼料替代冰鮮魚是一個大趨勢。數據顯示,恒興多寶魚飼料在經過多次的試驗對比后,在誘食、生長速度、餌料系數、魚體健康、養殖成本等方面均體現出一定的優勢。更加值得一提的是,與進行對實驗的其他品牌飼料相比,恒興多寶魚飼料能顯著降低渾水程度!泵缬智嗾f,“其實,相比于鮮雜魚,尤其是其價格堅挺的時候,飼料的養殖成本往往更低!
  當下,多寶魚已經進入平穩發展的階段,魚價總體將呈現上漲趨勢。這得益于不斷擴大的消費市場,同時養殖規模穩定,供給和需求長期處于較為平衡的狀態。
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